ИНГРЕДИЕНТЫ:

Говядина - 1 кг;

Лук - 2 шт;

Растительное масло - 200 г;

Соль - по вкусу;

Белое сухое вино - 200 г;

Лимон - 2 шт;

Смесь прованских трав;

Черный перец горошком.

 

 

 

 

 

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Соединить и тщательно перемешать вино, масло, сок одного лимона, приправы и соль.

Лук нарезать кольцами средней толщины.

Мясо промыть, обсушить, очистить (если необходимо), нарезать порционными кусочками и добавить к маринаду вместе с луком.

Шашлык оставить мариноваться на 5-8 часов.

Промаринованный шашлык нанизать на шампуры, чередуя мясо с кусочками оставшегося лимона и лука из маринада.

Жарить на углях среднего жара до готовности.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Серия сообщений "Из говядины":
Часть 1 - Шашлык из говядины в лимонно-винном маринаде
Часть 2 - Шашлык из говядины с луком в беконе
Часть 3 - Шашлык из говядины в цитрусовом маринаде
Часть 4 - Шашлык из говядины в томатном маринаде с хреном