ИНГРЕДИЕНТЫ:

Ребрышки - 1 кг;

Кефир - 0,5 л;

Базилик - 1 пучок;

Соль - по вкусу;

Душистый перец - 5 шт;

Лимон - 1 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Ребрышки промывают, нарезают небольшими кусочками и складывают в кастрюлю.

Добавляют соль, раздавленный душистый перец, вымытый и измельченный базилик и вливают кефир.

Маринуют в течение 3-4 часов, затем нанизывают кусочки мяса на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности.

Лимон моют и режут кружочками.

Готовый шашлык украшают кружочками лимона и подают к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!